Ταψί, ατσάλι, 40 x 30 cm - de Buyer

Ταψί, παραγωγής de Buyer, κατασκευασμένο από ατσάλι, ιδανικό για να ψήσετε παντεσπάνι, σφολιάτα, ζύμη ή βάσεις τάρτας. Ο χάλυβας που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του ταψιού εξασφαλίζει τέλεια κατανομή θερμότητας. Αυτό το υλικό είναι τέλειο για ψήσιμο, καθώς δεν λερώνει τη βάση των κέικ ή των κρουασάν σφολιάτας. Η επιφάνεια του χάλυβα είναι χοντρή, γεγονός που βοηθά στη δημιουργία ενός μαξιλαριού αέρα μεταξύ της ζύμης και του ταψιού. Λόγω του πάχους του υλικού, το ταψί αντέχει τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας χωρίς να παραμορφώνεται. Οι ανυψωμένες άκρες διασφαλίζουν ότ