Στρογγυλό καλάθι για έξοδο ζύμης, 17,5 εκ .

Καλάθι για προζύμι ζύμης , μάρκας Westmark , από φυσικό ψάθινο. Wάθινα καλάθια για την αύξηση της ζύμης - τυπικά για το γαλλικό αρτοποιείο, θα βοηθήσουν στη βελτίωση του σχήματος, της υφής και της κρούστας της ζύμης του ψωμιού πριν ψηθεί. Οι ειδικοί αρτοποιών συνιστούν τη χρήση ψάθινων καλαθιών για το ζύμωμα, καθώς προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα όσον αφορά την προετοιμασία της ζύμης, βοηθώντας στη διαδικασία ζύμωσης και στην απορρόφηση της περίσσειας υγρασίας, εμποδίζοντας την εμφάνιση συμπύκνωσης. Το ψάθινο καλάθι για γέμιση ζύμης βοηθά επίσης στη διατήρηση του στρογγυλεμέ